Une expérience culinaire et culturelle à Bologne
Parcourir la ville autrement, à la rencontre de saveurs, de lieux et de détails que l’on ne remarque pas toujours au premier regard.
Entrer dans Bologne par ses cuisines, ses artisans, ses gestes — et comprendre peu à peu ce qui la rend si singulière.
Une ville ne se comprend pas seulement avec les yeux. Elle se découvre par ses saveurs, ses gestes, ses rencontres.
À Bologne, vous accéderez à des lieux discrets, des tables choisies et des savoir-faire encore transmis aujourd’hui.
Pourquoi nous avons choisi Bologne
Bologne s’est imposée comme une évidence.
Ville profondément ancrée dans ses traditions, elle offre un équilibre rare entre patrimoine, culture et gastronomie.
C’est une ville qui se découvre à pied, qui se comprend à travers ses marchés, ses cuisines et ses adresses.
Vous parcourrez le centre historique, visiterez des lieux choisis, goûterez des spécialités locales et rencontrerez celles et ceux qui font vivre ces savoir-faire au quotidien.
Un voyage pensé pour entrer dans la ville de manière concrète et sensible.
Venez découvrir Bologne avec nous
Ce qui vous attend à Bologne
Nous commencerons le voyage autour d’un apéritif dans un café typique, pour faire connaissance et entrer doucement dans le rythme de la ville.
Nous partagerons un dîner dans un lieu chargé d’histoire, au cœur d’une tour médiévale, dans l’atmosphère unique du centre historique.
Nous explorerons le cœur de Bologne à pied, entre places, églises, façades anciennes et détails méconnus comme un cadran solaire oublié.
Nous goûterons à une cuisine familiale dans des trattorie locales, pour découvrir les recettes emblématiques de la ville.
Nous quitterons la ville pour une échappée dans les collines, entre villages, paysages et lieux chargés de mémoire.
Nous découvrirons les secrets du vinaigre balsamique traditionnel, dans des lieux uniques où il est encore conservé et transmis.
Nous visiterons un domaine viticole et une ferme familiale, avec dégustation de vins, parmesan et produits locaux.
Nous mettrons la main à la pâte lors d’un atelier de cuisine, pour apprendre les gestes et techniques de la tradition italienne.
Nous terminerons le voyage entre culture et plaisirs gourmands, avec la visite de l’université historique, une pause autour d’un café rare et un dernier dîner avec vue sur la ville.
Il pourra y avoir des ajustements selon les saisons et les disponibilités.
Mais chaque moment est pensé pour vous faire vivre Bologne de manière concrète, sensible et privilégiée.
Ce n’est pas seulement une succession de visites et de dégustations.
C’est une manière de comprendre Bologne, de l’intérieur.
Les informations pratiques
⏳ Durée du voyage
5 jours à Bologne et dans ses environs
👥 Taille du groupe
Petit groupe, limité à 6 participants
🍽️ Ce qui est inclus
Hébergement, repas et l’ensemble des expériences culturelles et gastronomiques
✈️ Transport
Vols non inclus (nous vous accompagnons dans le choix si besoin)
⭐ (séparateur visuel — comme ton étoile)
À noter
Le programme évolue au rythme des saisons, des disponibilités et des rencontres.
Chaque expérience est pensée pour vous faire découvrir Bologne de manière privilégiée, loin des parcours classiques.
Enchantées de vous faire découvrir Bologne
Notre projet est né de la rencontre de deux parcours différents mais complémentaires.
L’un, ancré dans la conception et l’organisation de projets culturels et de voyages.
L’autre, nourri par un lien profond avec l’histoire, les langues anciennes et la transmission.
Ensemble, nous avons imaginé Via Via comme une autre manière de voyager.
Non pas en accumulant les lieux, mais en prenant le temps de comprendre une ville, de la parcourir, de l’écouter et de la vivre.
Bologne s’est imposée comme une évidence.
Ville de savoir, de cuisine et de traditions, elle offre un équilibre rare entre patrimoine, culture et vie quotidienne.
C’est une ville qui se découvre lentement, à pied, et qui se révèle dans ses détails.
Aujourd’hui, nous accompagnons de petits groupes dans cette ville, avec une attention particulière portée aux lieux, aux rencontres et aux expériences proposées.
Tous nos voyages reposent sur une même approche :
prendre le temps, privilégier la qualité des expériences, et proposer une immersion sincère dans une ville.
À noter
Alimentation
Merci de nous signaler en amont toute allergie ou régime alimentaire spécifique.
Des alternatives peuvent être proposées.
Paiement
Le règlement s’effectue à l’avance, via un lien de paiement sécurisé transmis après validation de votre inscription.
Annulation
Un remboursement est possible jusqu’à 7 jours avant le départ.
Passé ce délai, aucun remboursement ne pourra être effectué.
Organisation
Le programme peut être ajusté en fonction des saisons, des disponibilités et des rencontres.
Conditions extérieures
En cas de conditions exceptionnelles (météo, contraintes locales), certaines activités pourront être adaptées ou reportées.
Réserver votre place
Envie de rejoindre l’expérience Via Via à Bologne ?
Les places sont limitées à 6 participants, afin de préserver la qualité du voyage.
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